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 creme patissiere a la coco

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namaste45



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Date d'inscription : 30/09/2010
Localisation : dans le centre de la France

MessageSujet: creme patissiere a la coco   Dim 5 Déc - 23:39

La crème pâtissière à la noix de coco (60-70cl de crème) :
• 1/2 l de lait
• 2 jaunes d’oeufs
• 60g de farine
• 100g de sucre
• 2cc d’extrait de vanille
• 60g de noix de coco râpée
1- Faites bouillir le lait avec l’extrait de vanille.
2- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors la farine, une fois qu’elle est bien incorporée ajoutez la noix de coco râpée.
3- Versez le lait bouillant sur le mélange en fouettant puis remettez le tout dans la casserole et continuez de fouetter. Faites cuire sur feu doux : la crème doit devenir épaisse

j ai fait un simili de charlotte avec cette creme humm!!!
j ai trempé les biscuits ds du rhum c etait bien bon

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Yuna

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Messages : 26
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Date d'inscription : 08/11/2010
Age : 52

MessageSujet: Re: creme patissiere a la coco   Mer 8 Déc - 16:14

Hummmmmm ce doit etre bon dis moi!

J'essayerais!


Merci
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creme patissiere a la coco
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